“秋季一到,身邊喝老白茶的朋友逐漸多了起來。住在隔壁的大叔,晨起時分便拿出煮茶壺,端坐在院子里,咕嚕嚕地煮茶老白茶。院子內(nèi)的桂花香與藥香交織,香甜中又帶著點溫馨。注重養(yǎng)生的人,總是能敏銳地感知季節(jié)的變化,適時地調(diào)整養(yǎng)生策略。
秋天為什么要煮老白茶？
秋意漸濃，雖然中午還是有些熱，早晚卻是寒涼了起來，在氣溫變化大的節(jié)氣里，更要注意養(yǎng)生。
秋天氣侯干燥，肝火較旺，口干舌燥，人極易倦怠、乏力，煮一壺茶飲用可以生津止渴、補充水分、祛火潤燥、提神醒腦。
深秋來臨，一天比一天涼了，這時候的養(yǎng)生還要注意防寒保暖，煮茶比泡茶多了幾分溫暖，一杯暖茶下肚能驅(qū)散寒意。
在秋轉冬的階段里更心緒容易引起變化，煮茶可以讓心變得平緩，靜心烹煮一壺茶，香氣彌漫整個空間，置身于茶香中，能讓人感到格外的愜意與放松，也能頗得意趣。
煮茶好喝，宜老白茶
眾多茶類當中，煮茶為什么選老白茶？
白茶工藝天然，比起其他茶類，保留了最原始的狀態(tài)和豐富的物質(zhì)，有著抗氧化、抗輻射、降壓減脂、消炎殺菌，退熱降火、祛濕解毒、平肝潤肺、提高抵抗力等豐富功效，還能美容養(yǎng)顏，有國際大牌化妝品中還特意加入白茶的提取物。
煮白茶，不可煮新茶，因為新茶不耐煮，茶多酚、咖啡堿的過量析出容易造成茶湯苦澀。煮老白茶，尤其是陳年壽眉，葉大梗粗，果膠豐富，經(jīng)得起煮，煮出來的茶湯甘甜柔和，滋味醇厚，香氣濃郁，口感上有很大的提升。
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，但是老白茶經(jīng)過陳年轉化，茶性趨向平和，黃酮類物質(zhì)增多，藥用功效增強，而且存放的越久，越是醇厚。通過煮的形式能讓老白茶的這些深層物質(zhì)得到更充分地釋放，讓老白茶的充分發(fā)揮魅力。
在這個秋天煮一壺老白茶，甜如蜜棗的香氣縈繞于室，甜潤順滑的茶湯充盈口腔，潤燥暖身，舒心順暢。當邀好友，共飲一大壺。
